Київ Раки ЕстЬ

РАКИ (замовлення від 1 кг)МЕНЮ

Нове та популярне

Дорадо в'ялена 3XL-1 шт (3 шт / кг)

550 грн

Луїзіанський Мікс (1200 гр)

1 750 грн

Восьминіг з кукурудзяними початками в апельсиновому соусі (~250г)

870 грн

РАКИ (замовлення від 1 кг)

РАКИ ДРІБНІ (S) (до 28г/ ~40шт/кг)РАКИ СЕРЕДНІ (M) (29-49г/ ~25шт/кг)РАКИ СЕРЕДНЬО-КРУПНІ (L) (50-69г/ ~16шт/кг)

РАКИ ДРІБНІ (S) (до 28г/ ~40шт/кг)

(S) Раки живі (замовлення від 1 кг)

(Спеції для приготування в подарунок)Насичене мʼясо диких раків не залишить байдужим жодного гурмана. Спосіб зберігання: 2-3 дні в холодильнику під вологим полотенцем.Перед приготуванням промийте рака кілька разів у прохолодній воді(бажано зі щіткою).У кипʼячу воду додайте спеції, сіль та раки. Варіть після закипання до 10 хвилин. Залиште настоятись до 30 хв. Смачного!

110 грн за 100 г

(S) Раки класичні (замовлення від 1 кг)

на основі 4 спецій- прикрашаються лимоном та кропом

125 грн за 100 г

(S) Раки хмільні (замовлення від 1 кг)

з додаванням темного нефільтрованого пива

130 грн за 100 г

(S) Раки вершкові (замовлення від 1 кг)

на основі вершкового соусу та копчених спецій

140 грн за 100 г

(S) Раки томатні (замовлення від 1 кг)

на основі томатного соку з часником

135 грн за 100 г

(S) Раки тушковані у сметані з часником і кукурудзою (замовлення від 1 кг)

140 грн за 100 г

(S) Раки по-азійськи (замовлення від 1 кг)

смажені раки з азійськими спеціями та соусами

145 грн за 100 г

(S) Раки в кокосовому молоці (замовлення від 1 кг)

Дуже ніжні, приготовані із додаванням кокосового молока, листям лайму та цибулею.

150 грн за 100 г

(S) Раки Том Ям (замовлення від 1 кг)

неймовірні і пікантні раки , приготовані із додаванням пасти Том Ям

175 грн за 100 г

(S) Раки Double cheese (замовлення від 1 кг)

ніжні ,огорнуті вершково -сирним соусом

160 грн за 100 г

РАКИ СЕРЕДНІ (M) (29-49г/ ~25шт/кг)

(M) Раки живі (замовлення від 1 кг)

190 грн за 100 г

(M) Раки класичні (замовлення від 1 кг)

на основі 4 спецій- прикрашаються лимоном та кропом

205 грн за 100 г

(M) Раки хмільні (замовлення від 1 кг)

з додаванням темного нефільтрованого пива

210 грн за 100 г

(M) Раки вершкові (замовлення від 1 кг)

на основі вершкового соусу та копчених спецій

220 грн за 100 г

(M) Раки томатні (замовлення від 1 кг)

на основі томатного соку з часником

215 грн за 100 г

(M) Раки тушковані у сметані з часником і кукурудзою (замовлення від 1 кг)

220 грн за 100 г

(M) Раки по-азійськи (замовлення від 1 кг)

смажені раки з азійськими спеціями та соусами

225 грн за 100 г

(M) Раки в кокосовому молоці (замовлення від 1 кг)

Дуже ніжні, приготовані із додаванням кокосового молока, листям лайму та цибулею.

230 грн за 100 г

(M) Раки Том Ям (замовлення від 1 кг)

неймовірні і пікантні раки , приготовані із додаванням пасти Том Ям

255 грн за 100 г

(M) Раки Double cheese (замовлення від 1 кг)

ніжні ,огорнуті вершково -сирним соусом

240 грн за 100 г

РАКИ СЕРЕДНЬО-КРУПНІ (L) (50-69г/ ~16шт/кг)

(L) Раки живі (замовлення від 1 кг)

250 грн за 100 г

(L) Раки класичні (замовлення від 1 кг)

на основі 4 спецій- прикрашаються лимоном та кропом

265 грн за 100 г

(L) Раки хмільні (замовлення від 1 кг)

з додаванням темного нефільтрованого пива

270 грн за 100 г

(L) Раки вершкові (замовлення від 1 кг)

на основі вершкового соусу та копчених спецій

280 грн за 100 г

(L) Раки томатні (замовлення від 1 кг)

на основі томатного соку з часником

275 грн за 100 г

(L) Раки тушковані у сметані з часнгиком та кукурудзою (замовлення від 1 кг)

280 грн за 100 г

(L) Раки по-азійські (замовлення від 1 кг)

смажені раки з азійськими спеціями та соусами

285 грн за 100 г

(L) Раки в кокосовому молоці (замовлення від 1 кг)

Дуже ніжні, приготовані із додаванням кокосового молока, листям лайму та цибулею.

290 грн за 100 г

(L) Раки Том Ям (замовлення від 1 кг)

неймовірні і пікантні раки , приготовані із додаванням пасти Том Ям

315 грн за 100 г

(L) Раки Double cheese (замовлення від 1 кг)

ніжні ,огорнуті вершково -сирним соусом

300 грн за 100 г

Ароматний, медовий, ніжний, дикий, річковий товстолоб. Особливістю якого є різне по текстурі та на смак вʼялене мʼясо в залежності від частини риби. Преміальний смак для справжніх гурманів.

270 грн

Товстолоб МЕДОВИЙ XL 1 шт (3-4 шт / кг)

320 грн

НАПОЇ

Пиво "Одеса Преміум" 1л

Світле нефільтроване ( щільність 12% , алк. 4,3 об.)Насичене , сбалансоване пиво преміум-класу з солодовим характером і тонким хмелевим ароматом

160 грн

Пиво "Belgian Wit" 1л

Світле дуже ніжне нефільтроване ( алк 4.2 об.)

190 грн

Пиво " 1000 FRIENDS " 1л

BLANCHE-пшеничне нефільтроване біле пиво ( щільність 11 % , алк. 3.2 об.)

170 грн

Пиво "Адмірал Де Рибас" 1л

Світле нефільтроване пиво (щільність 11.5, алк. 4.1 об.)Відбірний солод , щільні зернові нотки і м"яка гірчинка наприкінці.

160 грн

Пиво "10 хвилин до Марса" 1л

Світле нефільтроване пиво ( щільність 13.5% , алк. 5.0 об. )Має приємну нотку цитрусової "перчинки"

220 грн

Пиво " IRISH red ale " 1л

Ірландський червоний ель- напівтемне нефільтроване червоне пиво ( щільність 12.5%, алк. 4.4 об.)

175 грн

Пиво " IPA " 1л

INDIA PALE ALE -щільність 15.5% , алк 6.4%

200 грн

Пиво " Corona Extra " 0.33л

109 грн

Пиво Carlsberg безалкогольне 0% 0,45л

Склад: вода, солод ячмінний світлий, солодовий екстракт, хміль.

79 грн

Квас " Ех , яблучка ... " 1л

Квас темний ,хлібний і яблучка..... "Живого" бродіння, нефільтрований, непастеризований, освітлений .

100 грн

Напій " Апельсин " 1л

Натуральний напій із свіжих апельсинів , цедри в сиропі , цукру та води

150 грн

Напій " Лимонад " 1 л

Натуральний напій із свіжих лимонів , цедри в сиропі , цукру та води

150 грн

ІКРА

Ікра Щуки (банка 100г)

690 грн

Ікра Форелі без консервантів 100г (Естонія)

590 грн за 100 г

МІДІЇ

Мідії мариновані в медовому соусі (230 грам)

Мідії мариновані в медовому та азійських соусах із додаванням гірчички

255 грн

Мідії запечені з пармезаном та щучою ікрою (7 шт)

Мідії в напівмушлі з щучою ікрою запечені з пармезаном і посипані кунжутом.

420 грн

Мідії запечені з тигровими креветками (7 штук)

Запечені мідії в напівмушлі під соусом з тигровими креветками та пармезаном.

420 грн

Мідії в мушлі у вершковому соусі 900 грам (подаються з гріночками)

Мідії тушковані у вершковому соусі.Подаються з гріночками.

930 грн

Мідії Double cheese в мушлі 900 грам (подаються з гріночками)

Ніжні ,огорнуті вершково -сирним соусом мідії з вишуканим смаком східних спецій і якісних пікантних і благородних сирів. Подаються з гріночками

990 грн

Мідії по-сицилійськи в мушлі 900 грам (подаються з гріночками)

Пікантні, ніжні з томатами Пелаті і свіжими базиліковими нотками мідії в мушлі. Подаються з гріночками.

1 080 грн

Мідії по-тайськи в мушлі 900 грам (подаються з гріночками)

Пряно-солодкі, насичені ароматом азійських трав та соусів мідії в мушлі. Подаються з гріночками

1 080 грн

УСТРИЦІ

Устриця Фін де Клер №3 1 шт( мінімальне замовлення від 3 шт )

Подаються на "подушці" льодуз соусом та дольками лимону

95 грн

Устриці запечені в Кокосовому молоці під Сирною шапкою 1 шт (мінімальне замовлення від 3 шт )

Ніжна кокосова насолода під сирною шапочкою

140 грн

Устриці "Рокфеллер" запечені 1 шт( мінімальне замовлення від 3 шт )

Пряні устриці з вершковим маслом і Панко

110 грн

Устриці «Бретонські» запечені 1 шт( мінімальне замовлення від 3 шт )

Пікантні устриці зі шпинатом і сиром Пармезан

130 грн

ЗАКУСКИ

Брускета сет тріо (~280г)

Брускети з оселедцем, маринованим лососем та ікрою форелі на хрусткій чіабаті

420 грн

Щуча брускета (180г)

Збита щуча ікра (50 гр) із пряними маслами. Подається з хрумкими гріночками

620 грн

Форшмак з оселедця ( 250 грам )

Рублений форшмак)))) , подається з пончикамиПрикрашається Черрі та лимоном

230 грн

Форшмак з печінки тріски та в"яленими томатами ( 230 грам )

Ніжний та апетитний рублений форшмак з печінки тріски)))Подається з пончиками

260 грн

Салат з раковими шийками ( 300 грам )

Салат з раковими шийками , овочами , салатом мікс ,сиром Пармезан ,заправлений пікантним азійським соусом

310 грн

Салат Голландець ( 300 грам )

Салат( Айсберг, Ромен ) з мариновваними мідіями , малосоленим лососем та цитрусовою заправкою

320 грн

Салат Чука з горіховим соусом ( 240 грам )

Чука з кунжутом і горіховим соусом

250 грн

Кільця кальмарів мариновані ( 230 грам )

Пікантні на смак кальмари в гостро-солодкому маринаді

245 грн

М'ясо рапана мариноване ( 180 грам)

Мариновані рапани в азійських соусах із додаванням маринованих печериць

330 грн

Лосось маринований з шафраном (100 гр)

Подається з лимоном та лаймом

350 грн за 100 г

Мариновані восьминіжки на подушці із салату Чука (250 г)

Восьминіжки у фірмовому маринаді на подушці із чуки з солодким перцем

310 грн

Кільца кальмара фрі з сирним соусом (150гр/50 гр)

Кільця кальмара в паніровці з вишуканим смаком спецій, зелені та пармезану. Подаються з сирним соусом.

245 грн

Цаца «мойва» з сирним соусом (250 г/50 г)

Мойва у паніровці , приготована у фрітюрі . Подається з сирним соусом.

285 грн

Карасі з кисло-солодким соусом (300 г/50 г )

Карасики смажені у фритюрі Подаються з кисло-солодким соусом

320 грн

Стріпси із білої риби з кисло-солодким соусом(300/50)

Філе білої рибки паніроване та смажене у фрітюрі Подається з кисло-солодким соусом

420 грн

МОЛЮСКИ І МОРЕПРОДУКТИ

Луїзіанський Мікс (1200 гр)

Тушковані раки та морепродукти (раки, хвости тигрової креветки, мідії в мушлі, креветки 90/120) з додаванням пряних спецій, овочів та кукурузки в пікантному соусі. Подаються з ніжними гріночками. ( 1200 гр/100гр )

Популярне

1 750 грн

Соте із морепродуктів (480 грам )

Морепродукти (аргентинська креветка, тигрові креветки, мідії в мушлі, кальмари, гребінці, восьминіжки) в ніжному вершковому соусі з пікантним смаком сиру Lazur. Подається з пончиками.

695 грн